photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cayres, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de l'ouverture saisonnière du restaurant, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) AUTONOME. L'établissement propose une cuisine traditionnelle et conviviale, axée sur les produits locaux et de saison. En période estivale, les grillades constituent la spécialité et le produit signature du restaurant. Vous serez chargé(e) de : Élaborer les menus d'avant-saison et de saison à partir de produits locaux Assurer la préparation et la réalisation des plats Maîtriser les cuissons, notamment des viandes et grillades Effectuer la mise en place et le service Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les commandes, les stocks et la rotation des produits Nettoyage et entretien de la cuisine Participer à la création et à l'évolution des plats signatures Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP) ou expérience professionnelle équivalente Maîtrise des techniques de cuisson des viandes et grillades Autonomie dans l'organisation du travail Sens des responsabilités et de la qualité Capacité à travailler en restauration saisonnière Conditions de travail Prise de poste en mars jusqu'à novembre 26 Horaires de 9H30[...]

photo Grillardin / Grillardine

Grillardin / Grillardine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le grillardin/grillardine est chargé(e) de la préparation et de la cuisson des viandes. Vous travaillez sous les ordres d'un chef/d'une cheffe de cuisine. Vous veillez à la cuisson des viandes, épluchage et découpe de produits frais, dressage des entrées et des desserts, maintien de la propreté du matériel et des locaux. Moyenne de 160 couverts à la journée. Profil : CAP Cuisine ou expérience sur une saison impérative Conditions de travail : Travail en coupure Poste à pourvoir d'Avril au 30/09/2026

photo Préparateur / Préparatrice de viandes en industrie

Préparateur / Préparatrice de viandes en industrie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission de longue durée Débutant F/H accepté Votre agence Adéquat du PUY EN VELAY recrute des AGENTS DE FABRICATION F/H pour son client spécialisé dans la fabrication de steaks hachés. Rejoignez des ateliers de production agroalimentaire avec des équipes animées par la passion, la qualité et la tradition bouchère. Découvrez les missions : - Approvisionner le hachoir en viande et en matières premières ; - Participer aux étapes de fabrication en suivant les recettes de viande ou de sauces ; - Suivre le conditionnement : emballage, étiquetage, mise en carton ;- Veiller au respect des consignes de sécurité et d'hygiène ; Les nombreux avantages chez notre client : - Prime d'habillage ; - Indemnité de déplacement (selon conditions et barème Ets) ; - Panier de nuit + Majoration de nuit ; Profil : - Débutant accepté, - Sérieux, ponctuel, dynamique, organisé et doté d'un esprit d'équipe, - Une première expérience dans le secteur de l'agro-alimentaire serait appréciée. Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés,- Acompte de paye à la semaine si besoin,- Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Mazeyrat-d'Allier, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Alti Carrières, agence de recrutement made in Haute Loire sur CDI CDD, vous accompagne dans votre projet professionnel par sa connaissance du territoire et son expertise RH. Nous recherchons pour notre partenaire secteur Mazeyrat, reconnu pour ses produits terroir, un boucher H/F. Vous intervenez, selon les plannings, sur la partie labo (réception de plusieurs types de viande, découpe, désossage, préparation des viandes à la vente, etc), ou sur la partie vente au comptoir et conseil, ou vous réaliserez alors également l'étiquetage, remplissage en produits, etc. Vous pourrez proposer des évolutions en terme de référencements produits ou produit travaillés. Vous respectez également les règles HACCP dans la manipulation produits et la gestion DLC. Votre profil ? Vous disposez d'un diplôme CAP et plus dans le domaine de la boucherie charcuterie, Ou/et avez acquis un an d'expérience ou plus dans ce même secteur. Vous aimez travailler en équipe, varier vos missions, vous êtes aussi rigoureux ! Enfin, vous avez le sens du contact client et d'un bon commerçant. Vos conditions : CDI - 36h75 Horaire matin ou après-midi Avantages : Salaire : à partir de 13,10 € 13e mois[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Agroalimentaire

Monistrol-sur-Loire, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Maison Tinel, recherche des professionnels de la Boucherie. Pour accompagner nos clients, nous recherchons des femmes et des hommes ayant validé le savoir-faire du métier de la boucherie. Que vous soyez débutant ou confirmé, nous pourrons faire un bout de route ensemble. Vous intégrerez une équipe de professionnels et vous serez accompagné selon votre profil pour prendre au quotidien du plaisir dans votre travail et devenir une pièce maitresse de notre organisation. Votre savoir-être sera également un atout pour intégrer nos points de vente à taille humaine. Nous pouvons également vous offrir des perspectives d'évolutions au sein de l'équipe et du réseau. Dans un esprit marché, notre rayon boucherie traditionnel propose des viandes 100% Françaises préparées dans les règles de l'art. Si vous avez envie d'accompagner Maison Tinel dans la valorisation du métier de boucher et d'être un acteur de la satisfaction de nos fidèles clients, alors rencontrons-nous !

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Agroalimentaire

Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Maison Tinel, recherche des professionnels de la Boucherie. Pour accompagner nos clients, nous recherchons des femmes et des hommes ayant validé le savoir-faire du métier de la boucherie. Que vous soyez débutant ou confirmé, nous pourrons faire un bout de route ensemble. Vous intégrerez une équipe de professionnels et vous serez accompagné selon votre profil pour prendre au quotidien du plaisir dans votre travail et devenir une pièce maitresse de notre organisation. Votre savoir-être sera également un atout pour intégrer nos points de vente à taille humaine. Nous pouvons également vous offrir des perspectives d'évolutions au sein de l'équipe et du réseau. Dans un esprit marché, notre rayon boucherie traditionnel propose des viandes 100% Françaises préparées dans les règles de l'art. Si vous avez envie d'accompagner Maison Tinel dans la valorisation du métier de boucher et d'être un acteur de la satisfaction de nos fidèles clients, alors rencontrons-nous !

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pradelles, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour renforcer notre équipe sympathique (environ 6/7 personnes), pour la saison, nous recherchons un(e) aide cuisinier(ère). Notre établissement basé sur le chemin de Stevenson accueille une clientèle de passage. Nous disposons d'une salle de 40 couvert, de 2 terrasses (environ 65 couverts) et d'un bar. Votre mission : - Vous serez seul(e) en cuisine, - Vous préparerez des plats simples (gratin, salade, assiette de charcuterie, cuisson des viandes) - Mise en place - gestion des matières premières et des stocks, - Entretien et nettoyage de la cuisine + plonge Votre profil : - Vous êtes dynamique et savez travailler en toute autonomie, - Vous savez prendre des initiatives et gérer vos priorités, - Vous êtes vigilants sur les stocks et les dates de péremption, - Si vous êtes débutant(e), nous vous formerons. - Le diplôme HACCP est un plus - Le CAP cuisine est un plus - Une expérience d'un an en tant qu'aide cuisinier est demandé Les conditions de travail : - Nous sommes ouverts 7 jours sur 7, - Travail obligatoire tous les week-ends et jours fériés - 1 jour et demi de repos hebdomadaire dans la semaine - Travail en coupé : Service de midi : 11h00 à 15h / Service du soir[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Yoann BARTHELEMY. Vos missions : - Maitrise de la cuisson des viandes et poissons - Maitrise des techniques culinaires de base - Maitrise des techniques pour les sauces et cuisson des légumes - Supervision d'un commis ou apprenti - Gestion de la mise en place et des stocks - S'assurer de la propreté et organisation de son poste - Mise en place - Aide à l'envoi Prérequis : - Maitrise HACCP - Efficience et productivité au travail - Polyvalence - Motivé(e) - Ponctuel(le) - Minutieux(se) - Propre et Rigoureux(se) - Respect de la hiérarchie - Une expérience sur un poste similaire serait un plus

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant que Cuisinier(ère), vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Yoann BARTHELEMY et du(de la) Chef(fe) de partie. Vos missions : - Préparation des plats sous la supervision du(de la) chef(fe) de partie - Mise en place (légumes, viandes, poissons) - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion des stocks de mise en place Profil recherché : - Diplôme en cuisine - Ou expérience d'1 an

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) boucher(ère) Missions classiques de découpe et préparation des viandes, travail de boucherie et charcuterie, respect des règles d'hygiène et de qualité. Horaires du matin (5h/12h environ), travail en semaine uniquement (du lundi au vendredi) Équipe à taille humaine. CAP boucherie obligatoire Poste à BRIOUDE (à l'atelier), CDI à pourvoir de suite

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent en restauration spécialisé(e) KEBAB H/F supplémentaire pour intégrer notre équipe. Missions principales : Préparation avec maitrise des sandwichs et tacos Découpe et surveillance de la cuisson du kebab Réassort des produits utilisés (viandes, sauces, condiments, etc.). Accueil et service clients (bon relationnel indispensable). Gestion de la caisse Entretien du restaurant (nettoyage, rangement, respect des normes d'hygiène). Conditions de travail: Travail en coupure avec Amplitude d'ouverture : 11h30 -14h & 18H-22H. Au sein de cette fourchette, les horaires sont à négocier avec l'employeur. Entreprise ouverte 7j/7 avec fermeture le dimanche midi Jour de repos : Jeudi Poste à temps plein toutefois nous étudions aussi les profils souhaitant un temps partiel si ok pour travailler le week-end. Profil type : Nous recherchons avant tout une personne motivée et rigoureuse souhaitant évoluer au sein d'une équipe amicale.

photo Aide-charcutier / Aide-charcutière

Aide-charcutier / Aide-charcutière

Emploi Négoce - Commerce gros

Pradelles, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'un aide boucher charcutier en contrat 39h00 du lundi au vendredi. Vos missions Assister le boucher-charcutier dans la préparation des viandes et charcuteries Participer à la fabrication de produits de salaison et spécialités maison Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretenir le matériel et l'espace de travail Profil recherché : Motivation et intérêt pour les métiers de bouche Sérieux(se), ponctuel(le) et dynamique Esprit d'équipe et sens du service client Une première expérience en boucherie/charcuterie est un plus (débutant(e) accepté(e) si motivé(e)) Poste à pourvoir à partir du 13 avril

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Agroalimentaire

Costaros, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) boucher(ère) Votre mission : - Découper, désosser et parer les différents types de viandes - Préparer les commandes des clients - Vente et conseil auprès de la clientèle - Nettoyage et entretien de l'atelier Votre profil : - Débutant accepté si vous êtes titulaire du CAP boucherie - Si non diplômé, 1 an d'expérience en boucherie exigé Les conditions de travail : - Travail du lundi au samedi, - 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires : soit dimanche + lundi, soit samedi + dimanche, - Horaires à définir ensemble : soit 6h à 16h, soit 7h à 17h, soit 8h à 18h, - 13ème mois mensualisé, - poste en 35h / heures supplémentaires rémunérées. Poste à pourvoir au plus tôt.

Ressources supplémentaires